Voedseldemocratie
TrajectDe laatste jaren is het duidelijk geworden dat er iets moet veranderen aan de manier waarop we onze voedselvoorziening organiseren. Ons huidige voedselsysteem schaadt ons milieu en onze gezondheid. De mogelijkheid tot verandering wordt echter bemoeilijkt door de organisatie van het systeem zelf. In een interview met MO* haalt Olivier de Schutter, Speciaal Adviseur voor het recht op voedsel bij de VN, onder andere aan dat ons voedselsysteem te lang eenzijdig gericht is geweest op efficiëntie. Hoeveelheden wogen door op kwaliteit, waardoor kleine bedrijven fuseerden om aan de vraag te kunnen voldoen. Een gevolg is dat een klein aantal bedrijven vandaag beschikt over grote netwerken, waarmee ze een groot deel van de voedselketen controleren. Voor kleinere of lokale spelers is het steeds moeilijker om in te gaan tegen deze bedrijven en het systeem dat zij creëren. Door hun machtige positie slagen deze bedrijven er ook in om een grote invloed uit te oefenen op politieke beslissingen.
Activiteiten, Onderwijs & Onderzoek
Lunchtalk Rehearsing Utopia
dinsdag 26 maart 2024, 12:00Green Hub (Campus UFO), Sint-Pietersnieuwstraat 33
Info- en denkdag: Een foodhub in de Sint-Pietersabdij?
dinsdag 28 november 2023, 12:30Sint-Pietersabdij, Sint-Pietersplein 9, Gent
Expo Sociaal-artistiek project rond voedselhulp
24/05/2022-28/05/2022Broei vzw, Nieuwland 69, 9000 Gent
Human Rights @ De Krook: Voorbij ons eigen bord. Op de barricade voor voedseldemocratie
dinsdag 21 maart 2023, 19:30Bibliotheek De Krook, Miriam Makebaplein 1, 9000 Gent
Stadsacademiesessie Over burgers, betrokkenheid en voedselbeleid
maandag 8 november 2021, 12:00Green Hub, Sint-Pietersnieuwstraat 31