Gent heeft een sterke traditie in participatieve beleidsvorming rond voedsel. Sinds zijn ontstaan in 2015 werd het voedselbeleid regelmatig bijgestuurd in overleg met het lokale middenveld en voedselondernemers. De Gentse voedselraad fungeert daarbij als belangrijk klankbord voor beleidsbeslissingen.

Toch blijft brede inspraak een uitdaging. Tot nu toe zijn het vooral organisaties en professionals uit de voedselsector die hun stem laten horen. Veel inwoners — en in het bijzonder mensen met armoede-ervaring — blijven ondervertegenwoordigd in deze gesprekken. De meeste initiatieven die zich tot deze groepen richten, focussen op informeren of deelname aan activiteiten, maar zelden op mee denken of beslissen over het beleid zelf.

In dit masterproefatelier staat de vraag centraal: hoe kunnen we moeilijk bereikbare groepen beter betrekken bij lokale beleidsvorming rond voedsel? We werken hiervoor met de principes van voedseldemocratie: kennis opbouwen, waarden en visies delen, samen handelen en denken vanuit het algemeen belang. Dit jaar focussen we op beleidsvorming en inspraak rond voedselhulp.

Wat is een masterproefatelier?

In een masterproefatelier van de Stadsacademie onderzoeken studenten uit verschillende opleidingen, in het kader van hun bachelor- of masterproef, eenzelfde stedelijke duurzaamheidskwestie. Stedelijke actoren zoals beleidsmakers, experts, burgercollectieven en middenveldorganisaties worden gedurende het hele proces betrokken, van het formuleren van het probleem en de onderzoeksvragen tot de valorisatie van de inzichten. In de masterproefateliers staan leren van elkaar en experimenteren centraal. Met het onderzoek en de resultaten proberen we bij te dragen aan maatschappelijke verandering richting duurzame steden.