Zorgband Leie en Schelde als Zorgderij: verkenning van de verbinding tussen een publieke voedselstrategie en territoriale ontwikkelingskansen

Abstract

Het startpunt van deze thesis is te vinden in het historisch landbouwpatrimonium van OCMW Gent verspreid over de gemeentes Laarne, Destelbergen, Nazareth en Merelbeke en de connectie met de zorginstellingen van Zorgband Leie en Schelde. Op vraag van Zorgband Leie en Schelde start vanaf het begin van 2022 tot midden 2023 een sociaal-ruimtelijk onderzoek binnen de stadsacademie. De onmiddellijke aanleiding voor de studie is de geplande reconversie van zorgsite Lemberge. De studie moet leiden tot een kader voor een vernieuwd masterplan en wil de geplande ruimtelijke ingrepen zoals de sloop en herbouw van één van de vleugels van het woonzorgcentrum aangrijpen als hefboom voor een vernieuwde visie op zorg. Tijdens een meeting in november 2022 werd duidelijk dat deze zorginstantie open staat voor ingrijpende en ambitieuze veranderingen.

Terwijl het onderzoek binnen de opdracht van de stadsacademie zich voornamelijk richt op het zorgaspect en de site in Lemberge, ligt de focus binnen deze masterproef op alle sites van Zorgband L&S. Daarbij wordt een verbinding gezocht met de open ruimte en het bijhorende historisch landbouwpatrimonium dat door stedelijke zorginstellingen werd opgebouwd. De eeuwenlange link tussen het historisch patrimonium en de zorginstellingen is binnen het hedendaags kader niet meer terug te vinden. Door afwezigheid van die link wordt systematisch de keuze gemaakt binnen de OCMW’s om landbouwpatrimonium af te stoten ten voordele van de kerntaken die zich op vlak van zorg situeren. Met behulp van een voedselstrategie wordt in deze masterproef onderzocht of de zorginstellingen geen belang hebben bij een nieuwe verbinding tot de gronden. Zowel om bij te dragen aan de landbouwtransitie, die zich bij hun onmiddellijke buren afspeelt, alsook om zo meer controle te verwerven over wat er in de eigen instelling gegeten wordt. De kern van dit onderzoek zijn twee aparte luiken die elkaar binnen een agro-ecologisch kader kruisen in een latere fase. De eerste is het historische landbouwpatrimonium, het tweede zijn de zorginstellingen.

— Abstract, overgenomen uit de masterproef.