Analyse van Gentse korte-keten-initiatieven

In het vak ‘Duurzame steden’ wordt de niche ‘korte keten’ grondig verkend. Studenten analyseren onder meer vijf Gentse korteketeninitiatieven: (1) Vanier; (2) Het Boerenhof – Rabot; (3) Urban Smart Farm; (4) De Wassende Maan; en (5) Roof Food. Naast een beschrijving van het algemeen opzet, worden telkens de ambities op vlak van duurzaamheid en stedelijke transformatie geschetst. De docenten reiken hiervoor een discussiekader aan dat focust op ecologische duurzaamheid, sociale rechtvaardigheid en het transformatief karakter van het initiatief. Daarnaast reflecteren de studenten ook kritisch over het ‘politieke’ transitiepad die het onderzochte initiatief in zich draagt. In deze paper gaan de docenten eerst in op de context van deze opdracht alsook op de aangereikte analysekaders, waarna de analyses van de vijf initiatieven door de studenten volgen.